Granola maison aux noix et graines de lin

Préparation

1. Préchauffer le four à 325°F (160°C).
2. Mélanger les flocons d’avoine, les graines de lin, les noix, les amandes, les graines de citrouille et la cannelle dans un grand bol.
3. Dans un petit bol, combiner le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et la vanille.
4. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
5. Étaler en couche uniforme sur une plaque tapissée de papier parchemin.
6. Cuire 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le granola soit doré.
7. Laisser refroidir complètement sur la plaque — il deviendra croustillant en refroidissant.

Notes

• Se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.
• Ajoutez des fruits séchés (canneberges, raisins) une fois le granola refroidi.
• Servir avec du yogourt et des fruits frais.